“2021第二届营养与健康产业交流会议”在西安·锦江西京国际饭店举办

2021年11月28日

2021年11月28日上午，由西安营养学会、陕西省健康管理师协会主办、西安万士国际健康维护中心协办的“2021第二届营养与健康产业交流会议”在西安·锦江西京国际饭店举办。

2021年是中华人民共和国成立72周年，中国共产党成立100周年。2021年是新起点、新征程，全国政协十三届四次会议提出“把保障人民健康放在优先发展的战略位置”，在国家“一带一路”及“健康中国2030”战略指引下，通过“线上+线下”的服务，促进与引导大健康行业的全面产业升级。 
本次大会由西安营养学会副会长兼秘书长赵曾主持。

出席本次大会的主要嘉宾有:西安营养学会会长，陕西省健康管理师协会会长、中国健康促进基金会功能医学专项基金副秘书长、世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、中国营养学会健康管理分会委员、中国中药协会药膳食材专业委员会理事王勇健；西安唐旺食品科技有限公司执行董事李俊峰；陕西森永润客食品科技有限公司总经理范机场；陕西森永润客食品科技有限公司副总经理庞宇红；开源证券股份有限公司审计部总经理杨敏；西安唐旺食品科技有限公司研发部经理康玮；西安唐旺食品科技有限公司研发部经理李伟。
本次大会到场嘉宾、西安营养学会会员等共40人参加了此次交流会议。
会议首先由西安唐旺食品科技有限公司执行董事李俊峰先生做《安全、健康、绿色烘焙理念，打造美味、健康、美好生活》报告。
李总在报告中讲到，随着社会经济的发展和人们生活水平的提升，中国烘焙行业发生了突飞猛进的变化。近年来，蛋糕、面包等烘焙食品越发成为居民饮食的重要组成部分，品种繁多的烘焙制品普及城乡各地，烘焙行业市场规模也迎来了高速增长时期，唐旺食品将秉持“传承世界美食文化”的理念，本着“以人为本、以诚取信、以客为先、以质取胜”的宗旨，集倡导健康，始终坚持“新鲜现做”的原则，不断超越自我，旨在为消费者提供良好的消费体验，让消费者随时随地享用更新鲜、更绿色、更健康的烘焙食品，用独特的美味开拓更加广阔的市场。

接下来由西安唐旺食品科技有限公司研发部康玮经理 做《烘焙食品的文化和营养》报告。
康玮经理在报告中为现场的会员讲解了烘焙食品的现状，食品的定义及属性，膳食与合理膳食，烘焙食品的营养价值，同时指出，烘焙食品以它那特有的魅力在人们日常生活中占有越来越重的地位.烘焙食品不仅能满足人们饮食的需要,而且还能反映不同的文化内涵,并且进一步弘扬本民族的饮食文化,发挥它在国民经济中的作用。

最后由西安营养学会会长、陕西省健康管理师协会会长、中国健康促进基金会功能医学发展专项基金专家委员、世界中医药学联合会药膳食疗专委会副会长、中国中医药协会药膳食材专委会理事 王勇健做《高糖饮食与健康》。
王会长在报告中讲到，人们对于美味的食物诱惑总是无法抗拒，糖使所有这些食物变得可口，它也是我们身体的重要能量来源。我们在进行剧烈活动以及大脑在运行时需要使用糖类作为的主要燃料来源。然而，我们日常生活中许多人糖份会食用过量，增加健康风险，如肥胖，胰岛素耐受性，糖尿病，动脉粥样硬化，高血脂和高血压等，着重讲解了糖代谢异常与胰岛素抵抗等问题。

本次会议从烘焙食品引申出健康话题，健康是人类永恒的主题，也是社会进步的重要标志，健康已成为新世纪人们生活的基本目标。希望通过本次会议能让更多人了解健康产业发展、重视健康产业发展，促进健康产业发展，让国人的生活变得更美好。