华商报

解答《华商报》营养相关问题

西安“三伏天”高温难耐 怎样吃可以健康又解暑?

采访时间:2018年7月24日

采访媒体:华商报

采访专家:西安营养学会委员 张婳

采访内容:接连的高温,许多西安市民觉得连吃饭都没胃口。这样的天气下,怎么吃?吃什么?解暑又健康,华商报记者采访了西安营养学会委员,国家一级营养师张婳,她给市民们设计了一份高温食谱。

该采访现已刊登在各大新闻网站:

人民网:http://sn.people.com.cn/n2/2018/0724/c378343-31853895.html

华商网:http://news.hsw.cn/system/2018/0724/1008763.shtml


泡木耳超2小时,细菌多到吓人

采访时间:2018年77

采访媒体:华商报

采访专家:西安营养学会委员 张婳、张旭

采访内容:7月5日晚上12时,华商报记者用自来水泡发了一份木耳,7月6日早上8时,再用自来水泡发一份木耳。随后,记者带着浸泡了10小时和2小时的木耳来到西安市营养学会实验室,并在实验室现场泡发了最后一份木耳。记者发现,浸泡了10小时、2小时、10分钟的木耳,外观上看起来没什么差别,闻起来气味也没有太大差别。

采访现已刊登在各大新闻网站:

搜狐新闻http://www.sohu.com/a/240111692_100024737

人民网:http://m.people.cn/n4/2018/0709/c1275-11256717.html



教你如何辨识返青粽叶?粽叶看颜值吃大亏

采访时间:2018年6月15

采访媒体:陕西日报

采访专家:西安营养学会副会长 王勇健

采访内容:临近端午节,粽子这种节日美食以及包裹粽子的粽叶等也成了市场、超市里的热销商品,然而近年来,有一些不法商家为了让粽子和粽叶有个好卖相,往往会采取化学手段,在浸泡粽叶时,加入硫酸铜、氯化铜等原料,让已经失去原色而发黄的粽叶返青,且经过蒸煮后依然保持鲜艳诱人的色彩。那么,如何鉴别粽叶是不是经过返青处理的呢?

采访现已刊登在各大新闻网站:

百度新闻:http://baijiahao.baidu.com/s?id=1603296617826739659&wfr=spider&for=pc

【增鲜剂、调味剂、防腐剂
……“五毛食品”含十几种添加剂】


采访时间:201863

采访媒体:华商报

采访专家:西安营养学会委员、国家一级营养师张婳、程雅珊

采访主题:关于“增鲜剂、调味剂、防腐剂……“五毛食品”含十几种添加剂的营养实验

采访内容:在校园周边售卖的辣条、肉制品、糖果等小食品,因其售价在0.5元左右而被称为“五毛食品”。它们价格低廉,口感辛辣刺激,色泽艳丽,受到儿童、青少年青睐,但食用后可能存在健康隐患。华商报记者带着20余种“五毛食品”来到西安营养学会生活实验室,选择其中4种“五毛食品”,与西安营养学会委员、国家一级营养师张婳一起,共同进行含盐量检测。

该实验现已刊登在各大新闻网站:

网易新闻:http://shanxi.news.163.com/18/0603/09/DJC8FV9S04198EVR.html

搜狐新闻:http://m.sohu.com/news/a/233863087_119659

凤凰网:http://news.ifeng.com/a/20180603/58556851_0.shtml

华商网:http://ehsb.hsw.cn/shtml/hsb/20180603/687954.shtml


【吃草也得科学、才能又美又健康】

2018年5月24日 西安营养学会副会长 王勇健接受《华商报》采访“吃草也得科学、才能又美又健康”。
采访已刊登在各大新闻网站上:
华商网:http://ehsb.hsw.cn/shtml/hsb/20180524/686809.shtml

搜狐新闻:http://www.sohu.com/a/232677402_351301

橘子里有虫?

2017117西安营养学会副主任周萍接受《华商报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/1107/03/D2K1VCIC00018AOP.html

20171030华商报 由西安营养学会、黄马甲生鲜主办的幼儿园厨师技能提升公益培训首期圆满举行。

采访已刊登在各大新闻网站上:

搜狐网:http://www.sohu.com/a/201057137_351301

网易新闻:http://news.163.com/17/1030/01/D1V8SR1200018AOP.html

西安幼儿园厨师技能提升系列公益培训活动启动

20171023 华商报由西安营养学会、黄马甲生鲜主办的西安幼儿园厨师技能提升系列公益培训活动启动

采访已刊登在各大新闻网站上:

新浪网:http://ent.sina.com.cn/zz/2017-10-23/doc-ifymzksi1010344.shtml

喝一杯酸奶=两罐可乐?

2017823 西安营养学会副主任周萍接受《华商报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/0823/01/CSG38A2E00018AOP.html

人民网:http://sn.people.com.cn/n2/2017/0823/c378288-30642159-2.html


400余世界营养专家聚西安助力中医药膳食疗

201789华商报 世界中联药膳食疗研究专业委员会第八届学术年会在西安正式召开。

采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/0809/03/CRCADT7S00018AOP.html

10种冷饮,4种含糖量超警戒线

20176月28 西安营养学会副主任周萍接受《华商报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

新浪新闻:http://news.sina.com.cn/c/2017-06-28/doc-ifyhmpew3692118.shtml

华商网:http://news.hsw.cn/system/2017/0628/805925.shtml

 

夏季火锅怎么吃?

2017622 西安营养学会副会长王勇健教授接受《华商报》采访。

该实验已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻http://news.163.com/17/0622/00/CNGDA4JE00018AOP.html

红糖真的能补血吗?

2017618 西安营养学会副主任周萍接受《华商报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/0618/06/CN6NC5MC00018AOP.html

 

你知道吗?豆浆刚煮沸不能喝

2017521 西安营养学会副主任周萍,实验助理李欢、屈杰接受《华商报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/0521/05/CKUGFG7400018AOP.html

沙尘天气,除了吃土我们还能吃什么?

2017420 西安营养学会副会长王勇健教授接受《华商报》采访。

该实验已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻http://news.163.com/17/0420/03/CIEE3K7D00018AOP.html

喝瓶可乐等于吃仨棒棒糖

201742 西安营养学会副会长王勇健教授、西安营养学会委员周萍接受《华商报》采访。

该实验已刊登在各大新闻网站上:

凤凰资讯http://news.ifeng.com/a/20170402/50879765_0.shtml

花生泡水“发白”,染色了?

201741 西安营养学会副会长王勇健教授、西安营养学会委员周萍接受《华商报》采访。

该实验已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻http://news.163.com/17/0401/05/CGTNH1H500018AOP.html

 

【木耳加“糖”便宜卖,西安市场有没有?】

2017年3月27日西安营养学会副会长王勇健教授带领西安营养学会委员周萍实验助理屈杰、曹雪萌接受《华商报》采访。

该实验已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/0327/02/CGGJ9QGU00018AOP.html

新浪新闻:http://news.sina.com.cn/o/2017-03-27/doc-ifycspxn9940987.shtml

【绿叶菜放冰箱会产生致癌物?】

2017年3月7日西安营养学会委员周萍带领学员程雅珊接受《华商报》采访。

该实验已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/0307/02/CET0TJ8C00018AOP.html

【西安烧烤摊花生毛豆安全吗?】

2016年7月22日 西安营养学会委员周萍,学员张舒涵、王娟、李娟、韩亚丽接受《华商报》访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

人民网:http://sn.people.com.cn/n2/2016/0722/c190241-28710760.html

【娃娃菜甲醛检测】

2016年6月4日 西安营养学会副委员周萍带领本校营养师何延民、程雅珊、阴新荣接受《华商报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/16/0604/08/BOMVP1QN00014AEE.html

【西安专项检查 杯装牛奶】

2016年5月20日 西安营养学会副主任张婳 委员周萍带领本校营养师何延民、刘玉荣、张苗苗、刘敏授接受《华商报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

搜狐新闻:http://mt.sohu.com/20160520/n450472927.shtml

【杯装“牛奶”=水+奶精】

2016年5月16日 西安营养学会副主任张婳 委员周萍带领本校营养师何延民、刘玉荣、张苗苗、刘敏授接受《华商报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

新浪新闻:http://news.sina.com.cn/o/2016-05-16/doc-ifxsephn2453086.shtml

人民网:http://sn.people.com.cn/n2/2016/0516/c340863-28338203.html


2016年4月23日 西安营养学会委员周萍老师带领本校营养师何林芳、杨玉宝 接受《华商报》采访。

 

2016年3月29日 西安营养学会副主任张婳老师,委员周萍接受《华商报》采访。



2016年2月19日 西安营养学会委员 李艳虎、曹思毅接受《华商报》采访

2016年2月3日 西安营养学会委员 任桂英、段洁敏、曹思毅接受《华商报》采访

2016年1月29日 西安营养学会食品安全中心副主任 张婳,委员 罗琼接受《华商报》采访

 

2015年11月28日 西安营养学会公共营养师分会委员 王敏、杨秀丽、曹思毅 接受《华商报》采访。

2015年10月20日 西安营养学会公共营养师分会委员 李雯、姚金秀 接受《华商报》采访。

2015年10月13日 西安营养学会公共营养师分会委员 付慧 接受《华商报》采访。

2015年9月29日 西安营养学会 公共营养师分会委员 王乔、姚金秀 接受《华商报》采访,指导老师:西安营养学会食品安全中心副主任 赵曾 张婳,实验顾问:西安营养学会副会长 王勇健 教授。

2015年9月23日 西安营养学会 公共营养师分会委员 赵薇、郝娜、刘玉荣、李小雪 接受《华商报》采访,指导老师:西安营养学会食品安全中心副主任 张婳,实验顾问:西安营养学会副会长 王勇健 教授。

2015年9月20日 西安营养学会 公共营养师分会委员 李艳虎、刘冰、胡丽 接受《华商报》采访,指导老师:西安营养学会食品安全中心副主任 张婳,实验顾问:西安营养学会副会长 王勇健 教授。


2015年9月20日 西安营养学会 公共营养师分会委员 赵薇、刘冰、王乔 接受《华商报》采访,指导老师:西安营养学会食品安全中心副主任 赵曾,实验顾问:西安营养学会副会长 王勇健 教授。


2015年9月15日 西安营养学会 公共营养师分会委员 赵薇、高彩泉、 吴亚红、李萍、谢沙接受《华商报》采访,指导老师:西安营养学会食品安全中心副主任 张婳,实验顾问:西安营养学会副会长 王勇健 教授。

7月30日,西安营养学会食品安全中心 副主任 张婳 接受《华商报》采访关于“高温饮食”相关问题

 

7月27日,西安营养学会食品安全中心 副主任 张婳 接受《华商报》采访关于“老年人如何健康饮食”相关问题

7月25日,西安营养学会培训部 西安营养师 王安娜、刘芮、常果、李萍、张亚娣 接受《华商报》采访关于“烤肉如何营养搭配”,指导老师西安营养学会食品安全中心副主任 赵曾、李奇璋。

7月14日,西安营养学会食品安全中心 副主任 张婳 接受《华商报》采访关于“面制品含铝食品添加剂”相关问题

6月24日,西安营养学会副会长 王勇健 接受《华商报》采访关于“冷冻肉储藏”相关问题。

一级营养师班 西安营养师学员 张靓、顾程铭、董春、邱惠桢、冯群等接受《华商报》采访关于“春节快到忙囤菜,提前多久买合适”

 

《华商报》采访一级营养师班学员厉文婧 关于“今天腊八 为家人熬锅腊八粥”

西安晚报

解答《西安晚报》营养相关问题
400余国内外专家学者探讨药膳食疗发展趋势

201787西安晚报 世界中联药膳食疗研究专业委员会第八届学术年会在西安正式召开。

采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/0807/08/CR7L7TPB00014AEE.html



宝宝偏食挑食,这样做肯定管用

2017515 西安营养学会委员汤俊接受《西安晚报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻http://news.163.com/17/0515/05/CKF3PBKK000187VI.html 


【正确饮水姿势:健康+节约】

2017年3月22日西安营养学会副会长王勇健教授接受《西安晚报》采访。

该实验已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.sina.com.cn/o/2017-03-22/doc-ifycnpvh5250742.shtml

  

【辟谷减肥靠谱吗?】

2017年2月21日西安营养学会副会长王勇健教授接受《西安晚报》采访。

该实验已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/17/0221/06/CDPGDLJ5000187VI.html

【提升学会服务能力 促进西安创新发展】

2016年12月20日 西安营养学会被评为2016年度优秀科技社团一等奖。

该新闻已刊登在各大新闻网站上:
网易新闻:http://news.163.com/16/1220/05/C8N3OP96000187VI.html

【青色冬枣如何“摇身一变”又红又甜?】

2016年10月19日 西安营养学会委员周萍接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/16/1019/04/C3ND4P7D00014AED.html

【“千滚水”有毒不能喝?】

2016年9月28日 西安营养学会委员周萍带领学员杜雨纯接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

腾讯大秦网:http://xian.qq.com/a/20160928/005765.htm

【别用月饼代替主食】

2016年9月26日 西安营养学会副会长 王勇健 接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/16/0926/02/C1RSVTUG00014AED.html

【如何正确食用大闸蟹】

2016年9月19日 西安营养学会副会长 王勇健 接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

凤凰资讯:http://news.ifeng.com/a/20160919/49990392_0.shtml

【喝弱碱性水真的对人体有好处吗?】

2016年9月4日 西安营养学会副主任 张婳接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/16/0904/08/C03SSQK400014AEE.html

凤凰资讯:http://news.ifeng.com/a/20160904/49897115_0.shtml

【隔夜菜到底能不能吃?】

2016年8月5日 西安营养学会委员周萍,学员张舒涵、李天瑶接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

光明网:http://tech.gmw.cn/newspaper/2016-08/05/content_114928869.htm  

【网传西瓜与桃子同食有毒?】

2016年8月1日 西安营养学会副会长 王勇健 接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

西安报业传媒:http://epaper.xiancn.com/newxawb/html/2016-08/01/content_236883.htm?div=0

【木耳久泡后食用会中毒吗?】

2016年7月13日 西安营养学会副主任张婳、委员周萍、学员陈雅珊接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/16/0714/04/BRTIML5000014AED.html

【荔枝保鲜靠甲醛,是真的吗?】

2016年7月4日 西安营养学会副主任 张婳、周萍接受《华商报》采访。
该采访已刊登在各大新闻网站上:
网易新闻:http://news.163.com/16/0704/06/BR433EHL00014AED.html

【传播科学饮食习惯,把健康生活带回家】

该采访已刊登在各大新闻网站上:
网易新闻:http://news.163.com/16/0630/05/BQPL261400014AED.html

【吃西瓜代正餐减肥靠谱吗?】

2016年6月27日 西安营养学会副主任 张婳接受《华商报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/16/0627/08/BQIA8QPI00014AEE.html

【网传“樱桃核有剧毒”】

2016年5月27日 西安营养学会副会长 王勇健 接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

网易新闻:http://news.163.com/16/0527/10/BO2LL3NV00014AED.html 

【食盐种类多 找适合自己的】

2016年5月15日 西安营养学会副会长 王勇健教授接受《西安晚报》采访。

该采访已刊登在各大新闻网站上:

西安日报社:http://epaper.xiancn.com/xawb/html/2016-05/15/content_426157.htm

2016年5月9日 西安营养学会委员 国家一级营养师任桂英接受《西安晚报》采访。

 

2016年5月6日 西安营养学会委员 杨琳琳接受《西安晚报》采访。

2016年4月28日 西安营养学会副主任赵曾、张婳接受《西安晚报》采访。


2016年4月22日 西安营养学会副会长王勇健教授接受《西安晚报》采访。

2016年4月19日 西安营养学会副会长王勇健教授接受《西安晚报》采访。

2016年3月5日 西安营养学会副会会长王勇健教授接受《西安晚报》采访。

2016年2月29日 西安营养学会副主任张婳老师带领本校营养师曹思毅、刘玉荣 接受《西安晚报》采访。

 

2016年2月22日 西安营养学会 副会长 王勇健接受《西安晚报》采访。

2016年2月3日 西安营养学会 副会长 王勇健接受《西安晚报》采访。

2016年1月20日 西安营养学会 副会长 王勇健接受《西安晚报》采访。

2016年1月20日 西安营养学会 委员 段洁敏接受《西安晚报》采访。

2015年11月25日 西安营养学会 委员 汤俊 接受《西安晚报》采访。

2015年11月22日 西安营养学会 委员 贺鸣 接受《西安晚报》采访。

2015年10月27日 西安营养学会 委员 谢沙 接受《西安晚报》采访。

2015年10月24日 西安营养学会 副主任 赵曾 接受《西安晚报》采访。

2015年10月22日 西安营养学会 赵曾 接受《西安晚报》采访,实验顾问:西安营养学会副会长 王勇健 教授。

2015年9月25日 西安营养学会 公共营养师分会委员 赵薇、刘冰 接受《西安晚报》采访,指导老师:西安营养学会食品安全中心副主任 赵曾,实验顾问:西安营养学会副会长 王勇健 教授。

2015年9月9日 西安营养学会食品安全中心副主任 赵曾 接受《西安晚报》采访“白露饮食”

7月24日,西安营养学会公共营养师分会委员 张秋平 接受《西安晚报》采访“入伏天饮食”


2015年9月17日 西安营养学会 公共营养师分会委员 赵薇、刘冰接受《西安晚报》采访,指导老师:西安营养学会食品安全中心副主任 赵曾,实验顾问:西安营养学会副会长 王勇健 教授。


 

7月13日,一级班学员张利萍 接受《西安晚报》采访“冰箱冷藏室怎样合理储存食物”

6月12日,一级班学员吴亚红 接受《西安晚报》采访“饭前喝汤不是人人都适合”

6月4日 一级班学员郝宇莹 接受《西安晚报》采访“桃饱杏伤人,李子树下埋死人”相关问题。

 

6月3日 西安营养学会食品安全中心 副主任 张婳 接受《西安晚报》关于“高考饮食”相关内容。

一级营养师班陈茜 接受《西安日报》采访“肉、鸡、蛋争当土豪  行业无“土”标准”。

三秦都市

解答《三秦都市报》营养相关问题

 7份“花毛”5份含甲醛

2016年7月22日 西安营养学会委员周萍,学员刘玉荣接受《三秦都市报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

腾讯.大秦网:http://xian.qq.com/a/20160722/007082.htm?pgv_ref

 

新鲜蔬菜久泡会产生亚硝酸盐吗?

2016年7月19日 西安营养学会委员周萍,学员李芳娟、韩亚丽接受《三秦都市报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

三秦网:http://www.sanqin.com/2016/0719/228898_4.shtml



新核桃真的“美容”过吗?

2016年7月15日 西安营养学会委员刘玉荣,学员李芳娟、韩亚丽接受《三秦都市报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

三秦网:http://epaper.sanqin.com/sqdsb/20160715/mhtml/page_04_content_000.htm


蔬菜盖脏布避高温

2016年7月7日 西安营养学会副主任 赵曾接受《三秦都市报》采访。

采访已刊登在各大新闻网站上:

人民网:http://sn.people.com.cn/n2/2016/0707/c340863-28626337.html


2015年11月24日西安营养学会 委员 王敏 接受采访,关于“植物油致癌?别慌真相在这里!

2015年7月31日 西安营养学会营养师培训部 一级营养师班 王敏、谢沙 接受《三秦都市报》采访“冷冻肉储存”

一级营养师班 董春 接受《三秦都市报》采访【含香精牛奶 儿童要少喝】

一级营养师班陈茜 接受《三秦都市报》采访关于“香蕉醋月减8斤 不靠谱胃肠病人应慎用”

《三秦都市报》采访一级营养师班学员董春 关于“儿童食品营养成分标注混乱家长忧心  给孩子添加辅食要注意营养均衡”

《三秦都市报》采访顾程铭 关于一级营养师班学员“啤酒炸鸡混搭风 三高人群要慎吃”

《三秦都市报》采访一级营养师班学员 廖英 关于“想吃蕨根粉最好蒸煮浸泡”

《三秦都市报》采访一级营养师班学员魏超 关于“误食霉变甘蔗易中毒”


《三秦都市报》采访一级营养师班学员邱惠桢 关于“人造巧克力要少吃 吃多易患高血脂”


《三秦都市报》采访一级营养师班学员 邱惠桢 关于“如何健康食用元宵和汤圆”


劳动者报

解答《劳动者报》营养相关问题

6月17日,一级营养师班学员:吴亚红 接受《劳动者报》采访关于“夏季健康饮食”相关内容


6月12日,一级营养师班学员:李易麟 接受《劳动者报》采访关于“用眼过度人群的营养饮食”。

6月12日,一级营养师班学员:贾磊 接受《劳动者报》采访关于“酵素背后的真相”相关问题。


6月5日,西安营养学会食品安全中心 副主任 杨文骜,西安营养学会副秘书长 幸福 接受《劳动者报》采访关于“高考饮食”相关问题。


阳光报

解答《阳光报》营养相关问题

一级营养师班梁晓娟接受《阳光报》采访

一级营养师班李宛姬、赵薇接受《阳光报》采访


一级营养师班汤海云 接受《阳光报》采访【野菜vs常见蔬菜 营养孰高孰低? 】

营养师班陈凌宙 接受《阳光报》采访【芒果、火龙果  你会选么?】

一级营养师班 钱瀚超 接受《阳光报》 关于“有老年人将保健品“当饭吃”,长期服用保健品有副作用吗?


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